Anita Z’Rotz
Anita Z’Rotz, die Nidwaldner Bio-Bäuerin
So schmecken die Alpen #6
Die Nidwaldner Bio-Bäuerin Anita Z’Rotz empfängt uns auf ihrem Bio-Bauernhof Murmatt und zeigt uns, dass Gemüse weit mehr als Beilage ist. In ihrem Garten wächst fast alles, sie träumt aber von mehr! Für Anita ist Beikraut weit mehr als Unkraut, sie gibt uns praktische Tipps, erzählt, wann man als Selbstständige Feierabend machen sollte, in einem Garten, der selbst keinen macht.
Anita Z’Rotz findet ihr hier: www.hofmurmatt.ch
Ihr Rezept für das «Nidwaldner Gschnätzlets» hier: Rezept
Feedback, Gästewünsche und Fragen gerne an: hc.munipla-muiraniluc@tsacdop
Mitwirkende:
Gast: Anita Z’Rotz
Hosts: Michaela Frank, @michaela.frank__ und Gian Rupf, www.gianrupf.ch
Technik, Ton und Schnitt: Michel Decurtins
Redaktion: Meret Wettstein
Verantwortung: CULINARIUM ALPINUM, STIFTUNG KEDA