Gemeinsam Erleben

Gemeinsam Erleben

GEMEINSAM KOCHEN. REGIONAL GENIESSEN. NEUES ENTDECKEN.

Entdecken Sie die Vielfalt der regionalen Küche und verbinden Sie Genuss mit dem Wissen, das dahintersteckt.
Ob Teamevent, Firmenanlass oder private Feier – wir stellen Ihr Erlebnis individuell zusammen.

Alle Angebote enthalten Mineralwasser und Apfelsaft. Bei Allergien oder Intoleranzen wird das Angebot individuell angepasst.
Alle Angebote bis 16 Personen möglich. Für grössere Gruppen bieten wir individuelle Zusammenstellungen an.

Alle Angebote als PDF

Gemeinsam Kochen

Apéro

Frisch, regional und selbst gemacht: Mit Anleitung unseres Küchenteams entstehen aus saisonalen Zutaten Köstlichkeiten, die Sie anschliessend gemeinsam geniessen.

45 Minuten
CHF 750.– pauschal bis 10 Personen
jede weitere Person CHF 19.-

Apéro und Mitbringsel

Neben dem gemeinsam zubereiteten Apéro entstehen selbstgemachtes Granola und Knusperriegel – zusammengestellt ganz nach Ihrem Geschmack.
Anschliessend bereiten Sie Ihren Apéro zu, welchen Sie während der Backzeit geniessen.
Das Granola und die Riegel können als Mitbringsel mit nach Hause genommen werden.

1.5 Stunden
CHF 850.– pauschal bis 10 Personen
jede weitere Person CHF 29.-

Weihnachtshäppchen und Weihnachtsguetzli selber zubereiten

Sie starten zusammen mit unserer Begleitung mit dem zubereiten Ihres Weihnachtsapéros, welchen Sie während dem Herstellen von Weihnachtsguetzli geniessen. Die Weihnachtsguetzli können Sie mit nach Hause nehmen.

1 ½ Stunden
CHF 850.- Pauschal bis 10 Personen
jede weitere Person CHF 29.-

Tavolata – Apéro, Vorspeisen und Dessert

Nach dem gemeinsam zubereiteten Apéro im Kochstudio, geniessen Sie diesen, während Sie mit Anleitung unseres Küchenteams, saisonale und regionale Vorspeisen und Desserts für Ihre Überraschungstavolata zubereiten.
Diese geniessen Sie im Anschluss zusammen mit einem Hauptgang unseres Küchenteams.

1.5 Stunden
CHF 1400.– pauschal bis 10 Personen
jede weitere Person CHF 95.–
inklusive Tavolata

Tavolata – das ganze Menü

Mit Anleitung unseres Küchenteams entsteht eine saisonale und regionale Tavolata. Diese besteht aus drei Vorspeisen, drei Hauptgängen und drei Desserts.
Anschliessend geniessen Sie die selbstgekochte Tavolata gemeinsam.

3 Stunden
CHF 1800.– pauschal bis 10 Personen
jede weitere Person CHF 95.–
inklusive Tavolata

Besondere Erlebnisse

Masterclass für Hobbyköche

Bereiten Sie eigenständig Ihr Menü zu. Erleben Sie einen spannenden und gemütlichen Abend mit Ihrem Kochclub. Unsere top ausgestattet Kursküche bietet den idealen Raum, um neue Rezepte auszuprobieren und bei einem guten Glas Wein das gemeinsame Können zu erweitern.

Mit vier Joker im Gepäck, profitieren Sie von einzigartigen und hilfreichen Tipps unserer Profi. Vier Mal stehen sie Ihnen für 5 bis 10 min mit Rat und Tat zur Verfügung, sei es ein fachlicher Input oder eine vertiefte Erklärung zu einem Produkt. Nutzen Sie diesen Anlass und steigen Sie ein in die Masterclass.

3 bis 4 Stunden
CHF 330.- Pauschal bis 10 Personen
jede weitere Person CHF 15.-
exklusiv Warenkorb für Ihr Menü

Nidwalden für den Gaumen

Im Kochstudio wird mit Anleitung unseres Küchenteams ein typisch hiesiges Gericht zubereitet: Nidwaldner Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti, Äpfeln und Baumnüssen.
Dazu entstehen drei saisonale Vorspeisen und ein Caramelköpfli als Dessert.
Das selbst zubereitete Menü wird anschliessend bei gemütlicher Atmosphäre gemeinsam genossen.

1.5 Stunden
CHF 1100.– pauschal bis 10 Personen
jede weitere Person CHF 85.–
inklusive 3-Gang-Menu

Selber Wursten

Entdecken Sie die Kunst des Wurstens in unserem Kochstudio. Mit Anleitung unseres Küchenteams stellen Sie Ihre eigenen Würste her – ganz nach Ihrem Geschmack.
Ob klassisch gewürzt oder kreativ mit saisonalen Zutaten verfeinert: Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Rund zwei Kilo selbstgemachte Kreationen können pro Person mit nach Hause genommen werden.

2 Stunden
CHF 1200.– pauschal bis 10 Personen
jede weitere Person CHF 65.-

In Kombination mit gemeinsamer Tavolata
Die eigenen Würste werden von unserem Küchenteam zubereitet und in die Tavolata integriert, die Sie im Anschluss gemeinsam geniessen.

CHF 1800.– pauschal bis 10 Personen
jede weitere Person CHF 120.–
inklusive Tavolata

Wildpflanzen sammeln, kochen und geniessen

Entdecken, sammeln, geniessen: Rund um das Kloster lernen Sie essbare Wildpflanzen kennen und sammeln diese.
Zusammen mit dem Küchenteam entstehen daraus kreative Kreationen, die im Anschluss gemeinsam genossen werden.

Apéro
1 Stunde, buchbar April bis Oktober
CHF 750.– pauschal bis 10 Personen
jede weitere Person CHF 29.-

Apéro und Vorspeise
1.5 Stunden, buchbar April bis Oktober
CHF 1100.– pauschal bis 10 Personen
jede weitere Person CHF 95.–
inklusive 3-Gang-Menu

Führungen

Alpsbrinzdegustation

Ein Käse, drei völlig unterschiedliche Charaktere: Alp Sbrinz wird in drei Reifestadien verkostet, begleitet von passenden Säften und Einblicken in seine jahrhundertealte Geschichte.

45 Minuten
CHF 200.– pauschal bis 10 Personen
jede weitere Person CHF 13.–

Führung Culinarium Alpinum

Auf unserem Weg durchs Kloster schlagen wir die Brücke vom früher hier wohnhaften Kapuzinerorden bis zum heutigen Kompetenzzentrum für Kulinarik im Alpenraum.
Wir erzählen die Geschichte des Kapuzinerordens und der Bedeutung für die Region über die Zeit und zeigen Ihnen vom Alpsbrinzkeller bis zum Estrich, mit einem kurzen Abstecher in die Essbare Landschaft, was aus dem Kloster geworden ist.
Eine kurzweilige Stunde durch die Jahrhunderte.

1 Stunde
CHF 200.– pauschal bis 20 Personen

Führung Essbare Landschaft

Die Kapuzinerbrüder waren Wandermönche und brachten schon vor Jahrhunderten Samen, Früchte und Pflanzen aus anderen Regionen der Welt mit.
So wachsen Mispel, chinesische Dattel und dreiblättrige Zitrone neben Maulbeeren, Kakis und Ölweiden. Entlang der Klostermauern entstehen Spaliere mit 30 verschiedenen Birnensorten.
Ergänzt durch Gewürzkräuter, essbare Alpenpflanzen und Wildstauden.

1 Stunde
CHF 200.– pauschal bis 20 Personen
buchbar April bis Oktober

Führung in Kombination mit Alpsbrinzdegustation
1.5 Stunden
CHF 390.– pauschal bis 10 Personen
jede weitere Person CHF 13.-

Weinkennenlernen «Altes & Neues»

Sechs Weine, die man nicht jeden Tag antrifft: An der Degustation verkosten Sie ausgesuchte Weine und erfahren mehr über ihre Traubensorten, die Entstehung und die feinen Unterschiede, die jeden von ihnen ausmachen.

1 Stunde
CHF 600.– pauschal bis 7 Personen
jede weitere Person CHF 60.-

Kochstudio Goms mieten

Unsere, nach aktuellem Stand, modernst eingerichtete Kursküche steht für Ihren Anlass zur Verfügung. Gerne stehen wir für Besichtigungen zur Verfügung und beraten Sie.

Bis 4 Stunden
CHF 500.- Pauschal

Ab 4 Stunden
CHF 700.- Pauschal
inklusive Reinigung, exklusive Warenkorb