Das Kulinarikzentrum CULINARIUM ALPINUM in Stans hat eine essbare Landschaft in Betrieb genommen

… Eine besondere Initiative im Einsatz für den Erhalt der kulinarischen Biodiversität der Schweiz ist das CULINARIUM ALPINUM in Stans, das
seit 2020 im ehemaligen Kapuzinerkloster tätig ist. …

Das «Kulinarische Erbe der Alpen» hat mit dem Culinarium Alpinum seine neue Heimat erhalten.

Ein Bericht von Dominik Flammer über das CULINARIUM ALPINUM im österreichischen Orginal Magazin – Magazin für nachhaltige Lebenskultur

Herkunft oder Zukunft – was prägt mehr? Ein Interview mit der CULINARIUM ALPINUM CO-Leiterin Nadine Degen.

Die alpine Küche hat viele Köstlichkeiten zu bieten, wie der Food-Journalist Alexander Kühn herausfindet. Bericht in der Tower Revue.

Bericht im Hochparterre 1-2 / 54 21 — Ansichtssachen.

Aufnahme im Guide «die schönsten Hotels der Schweiz» des Schweizer Heimatschutz.

Nadine Degen und Peter Durrer erzählen über das Angebot im CULINARIUM ALPINUM.

A former Capuchin monastery in Stans (Nidwalden), built in the 16th century, has found a new tenant in the Culinarium Alpinum.