Birne ‚Edelcrassane‘ Syn. ‚Passe Crassane‘
Birne 'Edelcrassane' Syn. 'Passe Crassane'
Pyrus communis
Bildrechte: Jan Bade
Erntezeit:
Pflückreife: Ende X Genussreife: XII - III
Herkunft:
1855 in der Baumschule Boisbunel, Rouen, Frankreich; Kreuzung von Birne mit Quitte
Wuchsform:
Pyramidal wachsender Baum, Triebwachstum mittelstark
Grösse:
Je nach Unterlage und Erziehung 2 - 6 m
Standortbedingungen:
Bevorzugt guten, nahrhaften, tiefgründigen Boden im warmen Obstbaugebiet, günstig auch als Spalier an Mauern, geschützte Lagen, Weinbauklima, wächst nur auf gutem und warmem Boden kräftig; in ungünstigen Jahren schorfanfällig
Besonderer Hinweis:
Befruchtersorten: Esperens Bergamotte, Gute Luise, Nordhäuser Winterforellenbirne, Vereins- dechants Birne, Williams, Winterdechantsbirne; die Kreuzung zwischen Quitte und Birne hat mehrere Arten hervorgebracht, Pyronia veitchii Syn. Pyronia veitchii ,John Seden‘, Pyronia veitchii var. luxemburgiana und Pyrocydonia daniellii; alle diese Arten sind im Culinarium Alpinum ausgepflanzt
Verwendung:
Frucht: Tafelbirne, Frischgenuss, Kuchenbelag