Öffentliche Anlässe

Rund ums Culinarium Alpinum lernen Sie essbare Wildpflanzen kennen, sammeln diese und unter Anleitung des Küchenteams werden damit

die Vorspeisen für’s 3 Gang Mittagessen gemeinsam zubereitet.

Samstags jeweils von 10:00 Uhr bis 13:30 Uhr

8. März | 29. März | 3. Mai (AUSGEBUCHT) | 14. Juni | 5. Juli | 9. August (AUSGEBUCHT)| 30. August | 4. Oktober 2025

Wildpflanzen am Wegrand sammeln, 3-Gang-Mittagsmenu, sortenreiner Apfelsaft, Wasser, Kaffee/Tee

CHF 75.- pro Person

Entdecken Sie die faszinierende Essbare Landschaft des CULINARIUM ALPINUM im ehemaligen Kapuzinerkloster in Stans.
Eine einzigartige Sammlung von über 250 Sorten an Beeren, Obst, Kräutern und Blumen.

Diese Lernmöglichkeit wurde in Zusammenarbeit mit dem CULINARIUM ALPINUM speziell für Zyklus 2 und 3 entwickelt. Die Stationen laden dazu ein, die Themen praktisch und anschaulich mit Schulklassen zu erkunden.

Weitere Informationen finden Sie hier: Weiterbildung für Lehrpersonen und Naturpädagogen:innen

Bitte direkt über NORI anmelden. Wir per Januar 2025 ausgeschrieben.

Rund ums Culinarium Alpinum lernen Sie essbare Wildpflanzen kennen, sammeln diese und unter Anleitung des Küchenteams werden damit

die Vorspeisen für’s 3 Gang Mittagessen gemeinsam zubereitet.

Samstags jeweils von 10:00 Uhr bis 13:30 Uhr

8. März | 29. März | 3. Mai (AUSGEBUCHT) | 14. Juni | 5. Juli | 9. August (AUSGEBUCHT)| 30. August | 4. Oktober 2025

Wildpflanzen am Wegrand sammeln, 3-Gang-Mittagsmenu, sortenreiner Apfelsaft, Wasser, Kaffee/Tee

CHF 75.- pro Person

Auf unserem Weg durchs Kloster schlagen wir die Brücke vom früher hier wohnhaften Kapuzinerorden bis zum heutigen Kompetenzzentrum für Kulinarik im Alpenraum. Wir erzählen die Geschichte des Kapuzinerordens und der Bedeutung für die Region über die Zeit und zeigen Ihnen vom Alpsbrinzkeller bis zum Estrich, mit einem kurzen Abstecher in die Essbare Landschaft, was aus dem Kloster geworden ist. Eine kurzweilige Stunde durch die Jahrhunderte.

Wir freuen uns auf Sie!

Herzliche Grüsse aus dem ehemaligen Kaupzinerkloster

CULINARIUM ALPINUM

Buchen Sie jetzt Ihr Ticket. Klicken Sie hier.

Rund ums Culinarium Alpinum lernen Sie essbare Wildpflanzen kennen, sammeln diese und unter Anleitung des Küchenteams werden damit

die Vorspeisen für’s 3 Gang Mittagessen gemeinsam zubereitet.

Samstags jeweils von 10:00 Uhr bis 13:30 Uhr

8. März | 29. März | 3. Mai (AUSGEBUCHT) | 14. Juni | 5. Juli | 9. August (AUSGEBUCHT)| 30. August | 4. Oktober 2025

Wildpflanzen am Wegrand sammeln, 3-Gang-Mittagsmenu, sortenreiner Apfelsaft, Wasser, Kaffee/Tee

CHF 75.- pro Person

Entdecken Sie die faszinierende Essbare Landschaft des CULINARIUM ALPINUM im ehemaligen Kapuzinerkloster in Stans.
Eine einzigartige Sammlung von über 250 Sorten an Beeren, Obst, Kräutern und Blumen.

Diese Lernmöglichkeit wurde in Zusammenarbeit mit dem CULINARIUM ALPINUM speziell für Zyklus 2 und 3 entwickelt. Die Stationen laden dazu ein, die Themen praktisch und anschaulich mit Schulklassen zu erkunden.

Weitere Informationen finden Sie hier: Weiterbildung für Lehrpersonen und Naturpädagogen:innen

Bitte direkt über SWCH anmelden.

Bringen Sie Ihre gesammeltes Wildobst an den Hagebuttentag!
Samstag, 18. Oktober 2025 – 09.00 – 16.00 Uhr

Hagebutten und anderes Wildobst, dass vor der Verarbeitung durch eine Passiermaschine muss, kann hier verarbeitet werden:
Hagebutten, Schwarzdorn, Weissdorn, Kornelkirschen und vieles mehr . . .

Eine Passiermaschine trennt das Fruchtfleisch von den lästigen Kernchen und Härchen.

Den gewonnenen Buttenmost können Sie nach Hause nehmen oder in der Schulküche des CULINARIUM ALPINUM unter kundiger Anleitung zu leckeren Produkten weiterverarbeiten.

Freies Kommen und Gehen, keine Anmeldung nötig!

Weitere Informationen finden Sie hier: natur & umwelt ob- nidwalden – Hagebuttentag

Wir freuen uns auf Sie!

Herzliche Grüsse

NAGON, naturiamo & CULINARIUM ALPINUM

Auf unserem Weg durchs Kloster schlagen wir die Brücke vom früher hier wohnhaften Kapuzinerorden bis zum heutigen Kompetenzzentrum für Kulinarik im Alpenraum. Wir erzählen die Geschichte des Kapuzinerordens und der Bedeutung für die Region über die Zeit und zeigen Ihnen vom Alpsbrinzkeller bis zum Estrich, mit einem kurzen Abstecher in die Essbare Landschaft, was aus dem Kloster geworden ist. Eine kurzweilige Stunde durch die Jahrhunderte.

Wir freuen uns auf Sie!

Herzliche Grüsse aus dem ehemaligen Kaupzinerkloster

CULINARIUM ALPINUM

Buchen Sie jetzt Ihr Ticket. Klicken Sie hier.

Auf unserem Weg durchs Kloster schlagen wir die Brücke vom früher hier wohnhaften Kapuzinerorden bis zum heutigen Kompetenzzentrum für Kulinarik im Alpenraum. Wir erzählen die Geschichte des Kapuzinerordens und der Bedeutung für die Region über die Zeit und zeigen Ihnen vom Alpsbrinzkeller bis zum Estrich, mit einem kurzen Abstecher in die Essbare Landschaft, was aus dem Kloster geworden ist. Eine kurzweilige Stunde durch die Jahrhunderte.

Wir freuen uns auf Sie!

Herzliche Grüsse aus dem ehemaligen Kaupzinerkloster

CULINARIUM ALPINUM

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Animal Farm – Ein Schauermärchen mit Musik

In diesem Theaterstück erzählen Gian Rupf und Volker Ranisch satirisch und musikalisch die Geschichte einer tierischen Revolution nach George Orwell. Was als Utopie beginnt, entlarvt sich bald als warnendes Gleichnis über Machtmissbrauch und Diktatur. Eine bissige Parabel auf politische Systeme – unterhaltsam, eindrücklich und hochaktuell.

Eventflyer

Donnerstag, 4. Dezember 2025

Beginn 20.00 Uhr

Geniessen Sie vorgängig ein thematisch abgestimmtes 3-Gang Menü in unserem Restaurant. Menü

Tischreservationen ab 18.00 Uhr möglich. Reservieren Sie noch heute: Eventshop

Beachten Sie, dass die Plätze begrenzt sind.