März 2025
08Mar(Mar 8)09:0004Okt(Okt 4)14:00Wildpflanzen am Wegrand mit Margreta Krummenacher
Details
Rund ums Culinarium Alpinum lernen Sie essbare Wildpflanzen kennen, sammeln diese und unter Anleitung des Küchenteams werden damit
Details
Rund ums Culinarium Alpinum lernen Sie essbare Wildpflanzen kennen, sammeln diese und unter Anleitung des Küchenteams werden damit
die Vorspeisen für’s 3 Gang Mittagessen gemeinsam zubereitet.
Samstags jeweils von 10:00 Uhr bis 13:30 Uhr
8. März | 29. März | 3. Mai | 14. Juni | 5. Juli | 9. August | 30. August | 4. Oktober 2025
Wildpflanzen am Wegrand sammeln, 3-Gang-Mittagsmenu, sortenreiner Apfelsaft, Wasser, Kaffee/Tee
CHF 75.- pro Person
Mehr
Zeit
08/03/2025 09:00 - 04/10/2025 14:00(GMT+01:00)
Veranstaltungsort
CULINARIUM ALPINUM
April 2025
08Mar(Mar 8)09:0004Okt(Okt 4)14:00Wildpflanzen am Wegrand mit Margreta Krummenacher
Details
Rund ums Culinarium Alpinum lernen Sie essbare Wildpflanzen kennen, sammeln diese und unter Anleitung des Küchenteams werden damit
Details
Rund ums Culinarium Alpinum lernen Sie essbare Wildpflanzen kennen, sammeln diese und unter Anleitung des Küchenteams werden damit
die Vorspeisen für’s 3 Gang Mittagessen gemeinsam zubereitet.
Samstags jeweils von 10:00 Uhr bis 13:30 Uhr
8. März | 29. März | 3. Mai | 14. Juni | 5. Juli | 9. August | 30. August | 4. Oktober 2025
Wildpflanzen am Wegrand sammeln, 3-Gang-Mittagsmenu, sortenreiner Apfelsaft, Wasser, Kaffee/Tee
CHF 75.- pro Person
Mehr
Zeit
08/03/2025 09:00 - 04/10/2025 14:00(GMT+01:00)
Veranstaltungsort
CULINARIUM ALPINUM
02Apr09:0016:30Ausgebucht - Workshop Trockenmauer bauen
Details
Trockenmauerbau für einen Kräutergarten Trockenmauern sind eine jahrhundertealte Bautechnik, die im Alpenraum eine besondere Bedeutung hat. Ohne den Einsatz
Details
Trockenmauerbau für einen Kräutergarten
Trockenmauern sind eine jahrhundertealte Bautechnik, die im Alpenraum eine besondere Bedeutung hat. Ohne den Einsatz von Mörtel geschichtet, fügen sie sich harmonisch in die Landschaft ein, schützen vor Erosion, schaffen Terrassen für den Anbau und bieten wertvolle Lebensräume für Tiere und Pflanzen. Sie vereinen Funktionalität, Ästhetik und Nachhaltigkeit und sind ein wesentlicher Bestandteil alpiner Kulturlandschaften.
In unserem Trockenmauerbau-Workshop lernen Sie die Grundlagen dieser traditionsreichen Technik kennen. Unter fachkundiger Anleitung erfahren Sie, wie sich Steine optimal setzen lassen, um eine stabile, langlebige und zugleich ästhetische Mauer zu errichten. Sie erhalten wertvolle Einblicke in die Planung und Bauweise. Das erworbene Wissen wird direkt praktisch umgesetzt, indem wir Trockenmauern für einen Kräutergarten im CULINARIUM ALPINUM bauen.
Warum Trockenmauern?
- Wachstumsbedingungen verbessern: Sie schaffen optimale Bedingungen für mediterrane und alpine Kräuter dank ihrer wärmespeichernden Eigenschaften – ideal für einen großen Kräutergarten.
- Garten gestalten: Sie ermöglichen eine funktionale und ästhetische Abgrenzung oder Terrassierung in Ihrem Garten.
- Biodiversität fördern: Sie tragen aktiv zur Förderung der Biodiversität bei, indem sie Lebensräume für Pflanzen und Tiere schaffen.
- Tradition bewahren: Sie verbinden Tradition mit moderner, nachhaltiger Gartengestaltung und bewahren eine alte Handwerkskunst.
Mehr
Zeit
02/04/2025 09:00 - 16:30(GMT+01:00)
Veranstaltungsort
CULINARIUM ALPINUM
05Apr09:0013:00Kochen im Kloster - Karfreitagsfisch
Details
Sie bereiten ein 3 – Gänge Menu zu mit dem Fokus Fisch. Wir zeigen das Zerlegen sowie die Zubereitung von kaltem und warmen Fisch. Dazu bereiten wir eine passende Fischsauce zu. In
Details
Sie bereiten ein 3 – Gänge Menu zu mit dem Fokus Fisch.
Wir zeigen das Zerlegen sowie die Zubereitung von kaltem und warmen Fisch. Dazu bereiten wir eine passende Fischsauce zu.
In unserem Kurs bereiten wir ein abwechslungsreiches Fischmenu zu. Wir bereiten den Fisch vom Rohzustand zu, bis hin zum fertigen Gericht, inklusive der passenden Fischsauce.
Samstag, 5. April 2025, 9.00 bis 13.00 Uhr, CHF 95.- pro Person
Zeit
05/04/2025 09:00 - 13:00(GMT+01:00)
Veranstaltungsort
CULINARIUM ALPINUM
12Apr09:0013:00Kochen im Kloster - Ostergitzi
Details
Ostergitzi im Mittelpunkt – Sie bereiten ein 3- Gänge Menu zu, wo sich alles um das traditionelle Ostergitzi dreht. Sie bereiten ein ganzes Gitzi Gigot zu, dazu passende Oster – Vorspeisen
Details
Ostergitzi im Mittelpunkt – Sie bereiten ein 3- Gänge Menu zu, wo sich alles um das traditionelle Ostergitzi dreht.
Sie bereiten ein ganzes Gitzi Gigot zu, dazu passende Oster – Vorspeisen und Beilagen zu und zum Abschluss etwas Süsses.
Ostern im Mittelpunkt, wir zeigen Ihnen die komplette Herstellung des Oster Gitzi Gigots, mit dazu passenden Beilagen, inklusive Vorspeise und Dessert.
Samstag, 12. April 2025, 9.00 bis 13.00 Uhr, CHF 95.- pro Person
Zeit
12/04/2025 09:00 - 13:00(GMT+01:00)
Veranstaltungsort
CULINARIUM ALPINUM
24AprGanzer TagWeiterbildung Lehrpersonen in der Essbaren Landschaft
Details
Entdecken Sie die faszinierende Essbare Landschaft des CULINARIUM ALPINUM im ehemaligen Kapuzinerkloster in Stans. Eine einzigartige Sammlung von über 250 Sorten an Beeren, Obst, Kräutern und Blumen. Diese Lernmöglichkeit wurde in
Details
Entdecken Sie die faszinierende Essbare Landschaft des CULINARIUM ALPINUM im ehemaligen Kapuzinerkloster in Stans.
Eine einzigartige Sammlung von über 250 Sorten an Beeren, Obst, Kräutern und Blumen.
Diese Lernmöglichkeit wurde in Zusammenarbeit mit dem CULINARIUM ALPINUM speziell für Zyklus 2 und 3 entwickelt. Die Stationen laden dazu ein, die Themen praktisch und anschaulich mit Schulklassen zu erkunden.
Weitere Informationen finden Sie hier: Weiterbildung für Lehrpersonen und Naturpädagogen:innen
Mehr
Zeit
24/04/2025 Ganzer Tag(GMT+01:00)
Veranstaltungsort
CULINARIUM ALPINUM
25AprGanzer TagWeiterbildung Lehrpersonen in der Essbaren Landschaft
Details
Entdecken Sie die faszinierende Essbare Landschaft des CULINARIUM ALPINUM im ehemaligen Kapuzinerkloster in Stans. Eine einzigartige Sammlung von über 250 Sorten an Beeren, Obst, Kräutern und Blumen. Diese Lernmöglichkeit wurde in
Details
Entdecken Sie die faszinierende Essbare Landschaft des CULINARIUM ALPINUM im ehemaligen Kapuzinerkloster in Stans.
Eine einzigartige Sammlung von über 250 Sorten an Beeren, Obst, Kräutern und Blumen.
Diese Lernmöglichkeit wurde in Zusammenarbeit mit dem CULINARIUM ALPINUM speziell für Zyklus 2 und 3 entwickelt. Die Stationen laden dazu ein, die Themen praktisch und anschaulich mit Schulklassen zu erkunden.
Weitere Informationen finden Sie hier: Weiterbildung für Lehrpersonen und Naturpädagogen:innen
Mehr
Zeit
25/04/2025 Ganzer Tag(GMT+01:00)
Veranstaltungsort
CULINARIUM ALPINUM
27Apr(Apr 27)09:0029(Apr 29)17:00Achte auf dich - Das Achtsamkeits-Retreat
Details
Zum gleichnamigen Buch von Pirmin Loetscher und Albi Christen Erlebe eine besondere Auszeit, die dir hilft, Achtsamkeit, Bewusstsein und Gelassenheit in deinen Alltag zu integrieren.
Details
Zum gleichnamigen Buch von Pirmin Loetscher und Albi Christen
Erlebe eine besondere Auszeit, die dir hilft, Achtsamkeit, Bewusstsein und Gelassenheit in deinen Alltag zu integrieren.
Das Retreat begleitet dich durch Impulse, Übungen und persönliche Reflexion hin zu mehr Klarheit und innerer Ruhe.
Zeit
27/04/2025 09:00 - 29/04/2025 17:00(GMT+01:00)
Veranstaltungsort
CULINARIUM ALPINUM
Mai 2025
08Mar(Mar 8)09:0004Okt(Okt 4)14:00Wildpflanzen am Wegrand mit Margreta Krummenacher
Details
Rund ums Culinarium Alpinum lernen Sie essbare Wildpflanzen kennen, sammeln diese und unter Anleitung des Küchenteams werden damit
Details
Rund ums Culinarium Alpinum lernen Sie essbare Wildpflanzen kennen, sammeln diese und unter Anleitung des Küchenteams werden damit
die Vorspeisen für’s 3 Gang Mittagessen gemeinsam zubereitet.
Samstags jeweils von 10:00 Uhr bis 13:30 Uhr
8. März | 29. März | 3. Mai | 14. Juni | 5. Juli | 9. August | 30. August | 4. Oktober 2025
Wildpflanzen am Wegrand sammeln, 3-Gang-Mittagsmenu, sortenreiner Apfelsaft, Wasser, Kaffee/Tee
CHF 75.- pro Person
Mehr
Zeit
08/03/2025 09:00 - 04/10/2025 14:00(GMT+01:00)
Veranstaltungsort
CULINARIUM ALPINUM
10Mai14:0017:00Workshop Essbare Alpenpflanzen
Details
Wildwüchsiger Gaumenschmaus Alpenpflanzen sind ein Faszinosum – sie wachsen über die Baumgrenze hinaus, passen sich
Details
Wildwüchsiger Gaumenschmaus
Alpenpflanzen sind ein Faszinosum – sie wachsen über die Baumgrenze hinaus, passen sich dem herben Klima an und wirken Wunder. Ihre Schönheit ist der Anziehungspunkt für das Auge und ihre Verwendung in der Kulinarik eine Entdeckung für die Geschmacksknospen.
Karen Thoma, Alpenpflanzenkennerin und Wildstaudengärtnerin, wird Ihnen diese essbare Pflanzenwelt näherbringen.
Viele dieser Pflanzen werden Sie naturecht erleben und bestaunen können. Einige Wildstauden können Sie direkt vor Ort erwerben. Dazu gibt es eine Einführung für Pflanzung und Pflege.
Mehr
Zeit
10/05/2025 14:00 - 17:00(GMT+01:00)
Veranstaltungsort
CULINARIUM ALPINUM
21MaiGanzer TagWeiterbildung Lehrpersonen in der Essbaren Landschaft
Details
Entdecken Sie die faszinierende Essbare Landschaft des CULINARIUM ALPINUM im ehemaligen Kapuzinerkloster in Stans. Eine einzigartige Sammlung von über 250 Sorten an Beeren, Obst, Kräutern und Blumen. Diese Lernmöglichkeit wurde in
Details
Entdecken Sie die faszinierende Essbare Landschaft des CULINARIUM ALPINUM im ehemaligen Kapuzinerkloster in Stans.
Eine einzigartige Sammlung von über 250 Sorten an Beeren, Obst, Kräutern und Blumen.
Diese Lernmöglichkeit wurde in Zusammenarbeit mit dem CULINARIUM ALPINUM speziell für Zyklus 2 und 3 entwickelt. Die Stationen laden dazu ein, die Themen praktisch und anschaulich mit Schulklassen zu erkunden.
Weitere Informationen finden Sie hier: Weiterbildung für Lehrpersonen und Naturpädagogen:innen
Mehr
Zeit
21/05/2025 Ganzer Tag(GMT+01:00)
Veranstaltungsort
CULINARIUM ALPINUM
Juni 2025
08Mar(Mar 8)09:0004Okt(Okt 4)14:00Wildpflanzen am Wegrand mit Margreta Krummenacher
Details
Rund ums Culinarium Alpinum lernen Sie essbare Wildpflanzen kennen, sammeln diese und unter Anleitung des Küchenteams werden damit
Details
Rund ums Culinarium Alpinum lernen Sie essbare Wildpflanzen kennen, sammeln diese und unter Anleitung des Küchenteams werden damit
die Vorspeisen für’s 3 Gang Mittagessen gemeinsam zubereitet.
Samstags jeweils von 10:00 Uhr bis 13:30 Uhr
8. März | 29. März | 3. Mai | 14. Juni | 5. Juli | 9. August | 30. August | 4. Oktober 2025
Wildpflanzen am Wegrand sammeln, 3-Gang-Mittagsmenu, sortenreiner Apfelsaft, Wasser, Kaffee/Tee
CHF 75.- pro Person
Mehr
Zeit
08/03/2025 09:00 - 04/10/2025 14:00(GMT+01:00)
Veranstaltungsort
CULINARIUM ALPINUM
04JunGanzer TagWeiterbildung Lehrpersonen in der Essbaren Landschaft
Details
Entdecken Sie die faszinierende Essbare Landschaft des CULINARIUM ALPINUM im ehemaligen Kapuzinerkloster in Stans. Eine einzigartige Sammlung von über 250 Sorten an Beeren, Obst, Kräutern und Blumen. Diese Lernmöglichkeit wurde in
Details
Entdecken Sie die faszinierende Essbare Landschaft des CULINARIUM ALPINUM im ehemaligen Kapuzinerkloster in Stans.
Eine einzigartige Sammlung von über 250 Sorten an Beeren, Obst, Kräutern und Blumen.
Diese Lernmöglichkeit wurde in Zusammenarbeit mit dem CULINARIUM ALPINUM speziell für Zyklus 2 und 3 entwickelt. Die Stationen laden dazu ein, die Themen praktisch und anschaulich mit Schulklassen zu erkunden.
Weitere Informationen finden Sie hier: Weiterbildung für Lehrpersonen und Naturpädagogen:innen
Mehr
Zeit
04/06/2025 Ganzer Tag(GMT+01:00)
Veranstaltungsort
CULINARIUM ALPINUM
Juli 2025
08Mar(Mar 8)09:0004Okt(Okt 4)14:00Wildpflanzen am Wegrand mit Margreta Krummenacher
Details
Rund ums Culinarium Alpinum lernen Sie essbare Wildpflanzen kennen, sammeln diese und unter Anleitung des Küchenteams werden damit
Details
Rund ums Culinarium Alpinum lernen Sie essbare Wildpflanzen kennen, sammeln diese und unter Anleitung des Küchenteams werden damit
die Vorspeisen für’s 3 Gang Mittagessen gemeinsam zubereitet.
Samstags jeweils von 10:00 Uhr bis 13:30 Uhr
8. März | 29. März | 3. Mai | 14. Juni | 5. Juli | 9. August | 30. August | 4. Oktober 2025
Wildpflanzen am Wegrand sammeln, 3-Gang-Mittagsmenu, sortenreiner Apfelsaft, Wasser, Kaffee/Tee
CHF 75.- pro Person
Mehr
Zeit
08/03/2025 09:00 - 04/10/2025 14:00(GMT+01:00)
Veranstaltungsort
CULINARIUM ALPINUM
August 2025
08Mar(Mar 8)09:0004Okt(Okt 4)14:00Wildpflanzen am Wegrand mit Margreta Krummenacher
Details
Rund ums Culinarium Alpinum lernen Sie essbare Wildpflanzen kennen, sammeln diese und unter Anleitung des Küchenteams werden damit
Details
Rund ums Culinarium Alpinum lernen Sie essbare Wildpflanzen kennen, sammeln diese und unter Anleitung des Küchenteams werden damit
die Vorspeisen für’s 3 Gang Mittagessen gemeinsam zubereitet.
Samstags jeweils von 10:00 Uhr bis 13:30 Uhr
8. März | 29. März | 3. Mai | 14. Juni | 5. Juli | 9. August | 30. August | 4. Oktober 2025
Wildpflanzen am Wegrand sammeln, 3-Gang-Mittagsmenu, sortenreiner Apfelsaft, Wasser, Kaffee/Tee
CHF 75.- pro Person
Mehr
Zeit
08/03/2025 09:00 - 04/10/2025 14:00(GMT+01:00)
Veranstaltungsort
CULINARIUM ALPINUM
13AugGanzer TagWeiterbildung Lehrpersonen in der Essbaren Landschaft
Details
Entdecken Sie die faszinierende Essbare Landschaft des CULINARIUM ALPINUM im ehemaligen Kapuzinerkloster in Stans. Eine einzigartige Sammlung von über 250 Sorten an Beeren, Obst, Kräutern und Blumen. Diese Lernmöglichkeit wurde in
Details
Entdecken Sie die faszinierende Essbare Landschaft des CULINARIUM ALPINUM im ehemaligen Kapuzinerkloster in Stans.
Eine einzigartige Sammlung von über 250 Sorten an Beeren, Obst, Kräutern und Blumen.
Diese Lernmöglichkeit wurde in Zusammenarbeit mit dem CULINARIUM ALPINUM speziell für Zyklus 2 und 3 entwickelt. Die Stationen laden dazu ein, die Themen praktisch und anschaulich mit Schulklassen zu erkunden.
Weitere Informationen finden Sie hier: Weiterbildung für Lehrpersonen und Naturpädagogen:innen
Mehr
Zeit
13/08/2025 Ganzer Tag(GMT+01:00)
Veranstaltungsort
CULINARIUM ALPINUM
23AugGanzer Tag245 Jahre CULINARIUM ALPINUM & Säumerfest
Details
Das CULINARIUM ALPINUM feiert dieses Jahr sein 5-jähriges Jubiläum zusammen mit den Säumern. Wir freuen uns auf ein geselliges Wochenende mit Ihnen. Diverse Attraktionen warten auf Sie. Samstag, 23.08.2025 von 11.00 Uhr
Details
Das CULINARIUM ALPINUM feiert dieses Jahr sein 5-jähriges Jubiläum zusammen mit den Säumern.
Wir freuen uns auf ein geselliges Wochenende mit Ihnen. Diverse Attraktionen warten auf Sie.
Samstag, 23.08.2025 von 11.00 Uhr – 23.00 Uhr
Sonntag, 24.08.2025 von 10.00 Uhr – 16.00 Uhr
Weitere Informationen finden Sie hier: sbrinz-route.ch: Säumerfest und Säumer-Wanderwoche
Zeit
23/08/2025 - 24/08/2025 (Ganzer Tag)(GMT+01:00)
Veranstaltungsort
CULINARIUM ALPINUM
30AugGanzer TagNORI Weiterbildung Lehrpersonen in der Essbaren Landschaft
Details
Entdecken Sie die faszinierende Essbare Landschaft des CULINARIUM ALPINUM im ehemaligen Kapuzinerkloster in Stans. Eine einzigartige Sammlung von über 250 Sorten an Beeren, Obst, Kräutern und Blumen. Diese Lernmöglichkeit wurde in
Details
Entdecken Sie die faszinierende Essbare Landschaft des CULINARIUM ALPINUM im ehemaligen Kapuzinerkloster in Stans.
Eine einzigartige Sammlung von über 250 Sorten an Beeren, Obst, Kräutern und Blumen.
Diese Lernmöglichkeit wurde in Zusammenarbeit mit dem CULINARIUM ALPINUM speziell für Zyklus 2 und 3 entwickelt. Die Stationen laden dazu ein, die Themen praktisch und anschaulich mit Schulklassen zu erkunden.
Weitere Informationen finden Sie hier: Weiterbildung für Lehrpersonen und Naturpädagogen:innen
Bitte direkt über NORI anmelden. Wir per Januar 2025 ausgeschrieben.
Mehr
Zeit
30/08/2025 Ganzer Tag(GMT+01:00)
Veranstaltungsort
CULINARIUM ALPINUM
September 2025
08Mar(Mar 8)09:0004Okt(Okt 4)14:00Wildpflanzen am Wegrand mit Margreta Krummenacher
Details
Rund ums Culinarium Alpinum lernen Sie essbare Wildpflanzen kennen, sammeln diese und unter Anleitung des Küchenteams werden damit
Details
Rund ums Culinarium Alpinum lernen Sie essbare Wildpflanzen kennen, sammeln diese und unter Anleitung des Küchenteams werden damit
die Vorspeisen für’s 3 Gang Mittagessen gemeinsam zubereitet.
Samstags jeweils von 10:00 Uhr bis 13:30 Uhr
8. März | 29. März | 3. Mai | 14. Juni | 5. Juli | 9. August | 30. August | 4. Oktober 2025
Wildpflanzen am Wegrand sammeln, 3-Gang-Mittagsmenu, sortenreiner Apfelsaft, Wasser, Kaffee/Tee
CHF 75.- pro Person
Mehr
Zeit
08/03/2025 09:00 - 04/10/2025 14:00(GMT+01:00)
Veranstaltungsort
CULINARIUM ALPINUM
Oktober 2025
08Mar(Mar 8)09:0004Okt(Okt 4)14:00Wildpflanzen am Wegrand mit Margreta Krummenacher
Details
Rund ums Culinarium Alpinum lernen Sie essbare Wildpflanzen kennen, sammeln diese und unter Anleitung des Küchenteams werden damit
Details
Rund ums Culinarium Alpinum lernen Sie essbare Wildpflanzen kennen, sammeln diese und unter Anleitung des Küchenteams werden damit
die Vorspeisen für’s 3 Gang Mittagessen gemeinsam zubereitet.
Samstags jeweils von 10:00 Uhr bis 13:30 Uhr
8. März | 29. März | 3. Mai | 14. Juni | 5. Juli | 9. August | 30. August | 4. Oktober 2025
Wildpflanzen am Wegrand sammeln, 3-Gang-Mittagsmenu, sortenreiner Apfelsaft, Wasser, Kaffee/Tee
CHF 75.- pro Person
Mehr
Zeit
08/03/2025 09:00 - 04/10/2025 14:00(GMT+01:00)
Veranstaltungsort
CULINARIUM ALPINUM
06OktGanzer Tag07SWCH Weiterbildung Lehrpersonen in der Essbaren Landschaft
Details
Entdecken Sie die faszinierende Essbare Landschaft des CULINARIUM ALPINUM im ehemaligen Kapuzinerkloster in Stans. Eine einzigartige Sammlung von über 250 Sorten an Beeren, Obst, Kräutern und Blumen. Diese Lernmöglichkeit wurde in
Details
Entdecken Sie die faszinierende Essbare Landschaft des CULINARIUM ALPINUM im ehemaligen Kapuzinerkloster in Stans.
Eine einzigartige Sammlung von über 250 Sorten an Beeren, Obst, Kräutern und Blumen.
Diese Lernmöglichkeit wurde in Zusammenarbeit mit dem CULINARIUM ALPINUM speziell für Zyklus 2 und 3 entwickelt. Die Stationen laden dazu ein, die Themen praktisch und anschaulich mit Schulklassen zu erkunden.
Weitere Informationen finden Sie hier: Weiterbildung für Lehrpersonen und Naturpädagogen:innen
Bitte direkt über SWCH anmelden.
Mehr
Zeit
06/10/2025 - 07/10/2025 (Ganzer Tag)(GMT+01:00)
Veranstaltungsort
CULINARIUM ALPINUM