Wildpflanzen am Wegrand
Entdecken Sie die Natur von ihrer genussvollsten Seite: Rund um das Culinarium Alpinum begeben Sie sich auf eine geführte Entdeckungsreise zu essbaren Wildpflanzen. Sie lernen Pflanzen kennen, sammeln und erfahren Spannendes über deren kulinarische Verwendung. Anschliessend werden die Naturschätze gemeinsam mit dem Küchenteam des Culinarium Alpinum kreativ als Vorspeisen für ein 3-Gang Menu zubereitet – ein Erlebnis für alle Sinne.
Datum
Donnerstag, 19. März 2026 (Josefstag), von 10.00 bis 13.30 Uhr
Samstag, 25. April 2026, von 10.00 bis 13.30 Uhr
Freitag, 29. Mai 2026, von 10.00 bis 13.30 Uhr
Freitag, 26. Juni 2026, von 16.00 bis 19.30 Uhr
Freitag, 17. Juli 2026, von 16.00 bis 19.30 Uhr
Samstag, 18. Juli 2026, von 10.00 bis 13.30 Uhr
Samstag, 8. August 2026, von 10.00 bis 13.30 Uhr
Samstag, 29. August 2026, von 10.00 bis 13.30 Uhr
Samstag, 12. September 2026, von 10.00 bis 13.30 Uhr
Samstag, 10. Oktober 2026, von 10.00 bis 13.30 Uhr
Kursleitung
Margreta Krummenacher
Die aus Stans stammende Margreta Krummenacher entdeckte vor 30 Jahren ihre Leidenschaft für Wildpflanzen. Als erfahrene Heilpflanzenfachfrau kennt sie zu jedem „Kraut“ spannende Geschichten und wertvolles Wissen. Dieses gibt sie heute in ihren Kursen weiter, in denen essbare Wildpflanzen im Mittelpunkt stehen. Ihr Wissen vertieft sie kontinuierlich in den Bereichen Naturzusammenhänge, Ernährung und die Kräfte der Natur – für eine gesunde, genussvolle und naturnahe Ernährung.
Preis
CHF 95.- pro Person
Im Kurs inklusive:
Kaffee / Tee / Saft beim Eintreffen
Geführte Wildpflanzensammlung mit Margreta Krummenacher
Zubereitung Vorspeise 3-Gang Menu inklusive Wasser und Kaffee in Begleitung unseres Küchenteams
Rezepte zum Mitnehmen