Weitere 8 Apfelkuchen

Vom gedeckten Apfelkuchen bis zum Strudel

Wir backen 8 verschiedene Apfelkuchen, die sie am Ende des Kurses verkosten und je ein Stück mit nach Hause nehmen dürfen.

Sie lernen dabei verschiedene Kuchenteige kennen, verarbeiten die Äpfel in unterschiedlicher Weise und erhalten Tipps, wie die Kuchen besonders schmackhaft und schön werden.

Gut zu wissen: es hat mindestens ein veganes und ein glutenfreies Rezept dabei.

Lassen sie sich überraschen, denn es sind nicht die Gleichen wie 2025.

Während des Auskühlens der Kuchen gibt es Mittagessen.

Termin

Samstag, 14. November 2026 von 09.30 bis 13.30 Uhr

Referentin

Ursula Christen Jödicke

Personenbeschreibung

Nach vielen Jahren als Hauswirtschaftslehrerin in der Erwachsenenbildung führte mich mein Weg im Sommer 2020 in die Gastronomie – und damit von Anfang an ins CULINARIUM ALPINUM.
Hier verbinde ich meine Leidenschaft für nachhaltiges Backen, Einkochen und Kochen mit regionalen Produkten auf ganz besondere Weise: in der Restaurantküche für unsere Gäste und im Kochstudio gemeinsam mit Menschen, die Freude am Selbermachen und Geniessen haben.