Chilbi-Gebäck

Wenns kalt wird, ist die Zeit der Märkte und Chilbis nahe. Was für ein Duft, wenn es überall so fein riecht.

Wir holen uns den Duft und die Leckereien in unsere Küche und stellen Krachnüsse, Magenbrot, Zigerkrapfen, Schenkeli, Apfelberliner und Quarkkugeln her.

Während des Auskühlens gibt es Mittagessen.

Danach werden die Gebäcke und Leckereien verpackt und dürfen mit nach Hause genommen werden.

Termin

Samstag, 31. Oktober 2026 von 09.30 bis 13.30 Uhr

Referentin

Ursula Christen Jödicke

Personenbeschreibung

Nach vielen Jahren als Hauswirtschaftslehrerin in der Erwachsenenbildung führte mich mein Weg im Sommer 2020 in die Gastronomie – und damit von Anfang an ins CULINARIUM ALPINUM.
Hier verbinde ich meine Leidenschaft für nachhaltiges Backen, Einkochen und Kochen mit regionalen Produkten auf ganz besondere Weise: in der Restaurantküche für unsere Gäste und im Kochstudio gemeinsam mit Menschen, die Freude am Selbermachen und Geniessen haben.