Zwergerbsenstrauch
Zwergerbsenstrauch
Caragana pygmaea
Bildrechte: www.praskac.at
Erntezeit:
Fruchtschoten: VII - VIII
Samen: Ende VIII - IX
Blätter: ab IV
Herkunft:
Ostasien, Mongolei, N-China und Ostsibirien in Höhenlagen von 900 m bis 1300 m
Wuchsform:
Strauch, verliert im Winter seine Blätter
Grösse:
bis 0,5 m
Standortbedingungen:
Sonniger bis halbschattiger und nicht zu windexponierter Standort, durchlässige, feuchte oder trockene Böden, kommt gut mit Trockenheit zurecht; frosthart bis -45 °C
Besonderer Hinweis:
Selbstfruchtbar; Blütenfarbe gelb; Stickstoffbinder; in der Permakultur vielseitig einsetzbar; aus der Bastfaser können Seile gedreht werden; Pflanzen im Topf kultivierbar
Verwendung:
Junge Blätter: als Gemüse gedünstet; zarte Fruchtschoten: wie Bohnenschoten in Salzwasser gedünstet oder in Öl angebraten; Samen: bei Braunfärbung ernten, in dreifacher Wassermenge über Nacht quellen lassen und wie Linsen zubereiten