Achira
Achira
Canna edulis
Bildrechte: Siegfried Tatschl
Erntezeit:
Samen: VIII - X
Blätter: IV - X
Rhizom: I - XII
Herkunft:
Zentral- und Südamerika
Wuchsform:
Mehrjährige krautige Staude
Grösse:
bis 3 m
Standortbedingungen:
Vollsonniger und eher windgeschützter Standort, sandige und durchlässiger Boden; pH-Wert indifferent, kann in sehr sauren und auch sehr alkalischen Böden wachsen; frostempfindlich
Besonderer Hinweis:
Pflanze ist gemischtgeschlechtlich; Blütenfarbe rot; Rhizome als knollige Überdauerungsorgane, können bis zu 60 cm lang werden, sehr stärkehältig, gut verdaulich; Vermehrung durch Teilung der Rhizome im Frühjahr
Verwendung:
Rhizome: Frischgenuss oder gekocht, zu Stärke verarbeitet und zum Backen; junge Blätter und Triebe: gekocht als Gemüse; ältere Blätter: zum Einwickeln von Gemüse oder frisch zum Braten im eigenen Saft, ähnlich wie Bananenblätter; unreife Samen: in Speisen mitgekocht