Schwarze Himbeere ´Black Jewel`
Schwarze Himbeere ´Black Jewel`
Rubus occidentalis
Bildrechte: Siegfried Tatschl
Erntezeit:
Frucht: VII - VIII
Sprossen: V - VI
Herkunft:
Östliches und zentrales Nordamerika, Sortenauslese USA, 1973, Hybride aus (´Bristol` x ‘Dundee`) x ´Dundee`
Wuchsform:
Ausdauernder Strauch mit stacheligen Ranken
Grösse:
bis 3 m
Standortbedingungen:
Sonnig, halbschattig, durchlässige, feuchte Böden bevorzugt, kommt mit Trockenheit wesentlich besser zurecht als die Europäische Himbeere (Rubus idaeus), frosthart bis -40°C
Besonderer Hinweis:
Ranken haben Widerhaken, für Stockkultur und Spalier geeignet, trägt am zweijährigen Holz, abgetragene Ranken bodennah entfernen, selbstfruchtbar
Verwendung:
Sprossen: als Gemüse dünsten; Beeren: Frischgenuss, Konfitüre, Saft, Sprossen als Gemüse dünsten