Alpenjohannisbeere ´Elza` m
Alpenjohannisbeere ´Elza` m
Ribes alpinum
Bildrechte: Siegfried Tatschl
Erntezeit:
Frucht: VII - VIII
Blüten: IV - V
Herkunft:
Europa, Asien (Kaukasus, Westasien), Nordafrika; Sorte aus Belgien
Wuchsform:
Strauch
Grösse:
1,2m
Standortbedingungen:
Sonnig, halbschattig, leichte (sandige), mittlere (lehmige) und schwere (lehmige) Böden, bevorzugt gut durchlässige, auch nährstoffarme Böden, Wildvorkommen bis 2000 m; frosthart bis -45°C
Besonderer Hinweis:
Keine Fruchtsäure, für Fruchtertrag zwei verschiedene Sorten pflanzen, benötigen fremden Pollen, rein weibliche Blüten, benötigen Sorte Schmidt für die Fruchtbildung,die Wildformen bilden wenig Früchte aus
Verwendung:
Blüten: Sallate; Beeren: Frischgenuss, Gelee, Konfitüre, Pickles, Trockenfrucht