Rhabarber ´Livingstone`
Rhabarber ´Livingstone`
Rheum rhabarbum
Bildrechte: www.haeberli-beeren.ch
Erntezeit:
Stängel: IV - X
Blütenknospen: VI - VII
Herkunft:
Der Gartenrharbarber wurde im 18. Jh. aus verschiedenen Rhabarberarten gezüchtet, neue Sorte aus England
Wuchsform:
Ausdauernde, horstig wachsende Staude
Grösse:
bis 1,5 m
Standortbedingungen:
Sonnig bis halbschattig, humus- und nährstoffreiche Böden, Boden vor Pflanzung tiefgründig lockern; frosthart bis -40 °C
Besonderer Hinweis:
Wegen dem geringen Oxalsäuregehlt auch im Sommer verwendbar; die Stöcke können Sie vor dem Blattaustrieb im Frühjahr oder nach dem Einziehen der Pflanze im Herbst teilen
Verwendung:
Blattstiele: Die Blattstiele ernten Sie von Ende April bis Juni. Sie werden für Kompott, Konfitüre oder Kuchenbeläge verwendet., der Presssaft wird zu Limonaden verarbeitet; Blüten: Die Blütenknospen des Garten-Rhabarbers können Sie wie Blumenkohl als Gemüse dünsten und essen