Birne ´Pastorenbirne`
Birne ´Pastorenbirne`
Pyrus communis
Bildrechte: Sammlung Dominik Flammer
Erntezeit:
Frucht: IX - X, Genussreife XII - II
Herkunft:
Kaukasus, Kleinasien, Schwarzes Meer, Sorte aus Frankreich, wurde angeblich um 1760 von einem Pfarrer in einem Wald bei Clíon gefunden und in Frankreich unter vielen Namen verbreitet, seit 1852 von der American Pomological Society anerkannt
Wuchsform:
In der Jugend besonders starkwüchsig, hängende Zweige, hochgebaute Krone
Grösse:
Je nach Unterlage und Erziehung 2 - 8 m
Standortbedingungen:
Anspruchslos bezüglich Boden, die grossen Früchte benötigen Windschutz, sonniger, gut belüfteter Standortt; frosthart bis -34 °C
Besonderer Hinweis:
Schorfanfällig und anfällig für Spitzendürre; Befruchtersorten: Frühe von Trevoux, Gellerts Butterbirne, Gute Luise, Williams u. a.
Verwendung:
Früchte: Frischgenuss, Saft, als Trockenobst