Birne ´Olivier de Serres`
Birne ´Olivier de Serres`
Pyrus communis
Bildrechte: www.prospecierara.ch
Erntezeit:
Frucht: X, Genussreife I - III
Herkunft:
Kaukasus, Kleinasien, Schwarzes Meer, Sorte aus Frankreich, um 1860 vom französischen Baumschulbesitzer Boisbunel in Rouen aus Samen erzogen und nach dem französischen Pomologen
Olivier de Serres benannt
Wuchsform:
Sehr stark bis mittelstark wachsend, bildet breitpyramidale Krone
Grösse:
Je nach Unterlage und Erziehung 2 - 9 m
Standortbedingungen:
Der Boden soll locker, warm, nährstoffreich und genügend feucht sein, die Sorteie verlangt Weinbauklima, um die Güte und Qualität voll ausbilden zu können, ausserhalb davon nur an geschützten Wänden; frosthart bis -34 °C
Besonderer Hinweis:
Auf ungünstigen Standorten etwas schorfanfällig
Verwendung:
Früchte: Frischgenuss, Saft, als Trockenobst