Birne ´Joséphine de Mecheln`
Birne ´Joséphine de Mecheln`
Pyrus communis
Bildrechte: Sammlung Dominik Flammer
Erntezeit:
Frucht: X Genussreife I - III
Herkunft:
Kaukasus, Kleinasien, Schwarzes Meer, Sorte aus Belgien
Wuchsform:
Schwach und eher sparrig wachsender Baum, der eine breitpyramidale Krone bildet.
Grösse:
Je nach Unterlage und Erziehung 2 - 8 m
Standortbedingungen:
Benötigt nährstoffreiche
und genügend feuchte warme tiefgründige Böden, sonniger, gut belüfteter Standort; frosthart bis -34 °C
Besonderer Hinweis:
Sortenherkunft: 1830 durch Major Esperen von Mecheln in Belgien aus Samen gezogen und nach seiner Ehefrau benannt. Die Sorte war in Mitteleuropa einst eine weit verbreitete Tafelbirne; Befruchtersorten: Boscs, Bunte Julibirne, Gute Luise, Triumph de Vienne, Williams, u.a.
Verwendung:
Früchte: Frischgenuss, Saft, als Trockenobst Das Fleisch ist saftig, fein schmelzend und zeichnet sich durch ein angenehmes Gewürz bei relativ wenig Zucker aus