Birne ´Gute Graue`
Birne ´Gute Graue`
Pyrus communis
Bildrechte: www.fructus.ch
Erntezeit:
Frucht: X - IX
Herkunft:
Kaukasus, Kleinasien, Schwarzes Meer; Sorte vermutlich aus Frankreich, schon vor dem 17. Jahrhundert bekannt, im 18. Jahrhundert wurde sie aus Frankreich als „Beurre gris“ eingeführt, die genauere Herkunft und Entstehung der Sorte ist unbekannt, s soll von dieser Sorte mehrere Spielarten geben
Wuchsform:
Stark wachsender Baum mit hoher, breiter Krone
Grösse:
Je nach Unterlage und Erziehung 2 - 8 m
Standortbedingungen:
Bevorzugt tiefgründigen, nicht zu trockenen Boden, ist sehr breit anbaufähig, auch
noch für Gebirgslagen bis etwa 700 m Höhe, sonniger, gut belüfteter Standort; frosthart bis -34 °C
Besonderer Hinweis:
Möglichst spät ernten, Früchte hängen fest am Baum, sind nur etwa eine Woche haltbar
Verwendung:
Früchte: Frischgenuss, Saft, als Trockenobst