Schopfige Traubenhyazinthe
Schopfige Traubenhyazinthe
Muscari comosum
Bildrechte: Siegfried Tatschl
Erntezeit:
Zwiebeln: VI - II
Herkunft:
Europa, Spezialität in Kreta und Apulien
Wuchsform:
Ausdauernde Zwiebelpflanze die im Frühling blüht und im Sommer einzieht, Wildpflanze
Grösse:
25 cm
Standortbedingungen:
Sonnig bis halbschattig, leichte (sandige), mittlere (lehmige) und schwere (lehmige) Böden; frosthart bis -34°C
Besonderer Hinweis:
Selbstfruchtbar, violette Blüten, Selbstaussaat
Verwendung:
Zwiebeln: 24 Sunden zum Entbittern in Wasser ziehen lassen, danach die Haut, Wurzeln und ggf. Triebe entfernen, die Zwiebeln kreuzförmig einschneiden, aber nicht durchschneiden, mit frischem Wasser etwa eine halbe Stunde kochen, mit Olivenöl und etwas Salz servieren; frittieren, einlegen, für Relish (eher süsse Würzsosse in der indischen Küche)