Basellkartoffel/Madeirawein
Basellkartoffel/Madeirawein
Anredera cordifolia
Bildrechte: Siegfried Tatschl
Erntezeit:
Blätter: VII - X
Knollen: X - IV
Herkunft:
Südamerika, Texas, Kalifornien, Florida
Wuchsform:
Immergrüne und mehrjährige Schlingpflanze
Grösse:
bis 9 m
Standortbedingungen:
Sonnige bis halbschattige Standorte, bevorzugt gut durchlässigen und feuchten Boden, etablierte Pflanzen trockenheitstolerant; frostempfindlich, unterirdischer Teil der Pflanze bis -5 °C
Besonderer Hinweis:
Pflanze ist gemischtgeschlechtlich;
starkwüchsig mit durftenden weissen Blüten im Spätsommer; zur vertikalen Begrünung von Spalieren, Zäunen oder Felswänden; gilt in subtropischen und tropischen Gebieten als invasive Spezies
Verwendung:
Knollen: Bei Frischgenuss eher schleimige Konsistenz, gekocht oder gebacken angenehmer Geschmack; Blätter: roh zu Salaten beimengen, oder wie Spinat zubereiten, frittiert als Chips