Glockenfunkie
Glockenfunkie
Hosta ventricosa
Bildrechte: www.hameter.at
Erntezeit:
Blüten: VII - VIII
Herkunft:
Süd- und Mittelchina, seit 18. Jhdt in Kultur
Wuchsform:
Staude, ausdauernd
Grösse:
50 - 80 cm
Standortbedingungen:
Halbschattig, schattig, frische durchlässige, humose Böden; winterhart bis -28°C
Besonderer Hinweis:
Familie der Spargelgewächse
Verwendung:
Blütenknospen: kandiert, frittiert, eingelegt, gedünstet (gängig in Japan)
Frischaustrieb: die noch eingerollten jungen Blätter kurz anbraten, die leichte Bitterkeit des Gemüses harmoniert gut mit Soyassauce und Sesamöl