Kräuterfestival Hof Neufallenbach – Wildpflanzen am Wegrand
In Zusammenarbeit mit dem Kräuterfestival auf dem Hof Neufallenbach, lernen Sie essbare Wildpflanzen rund ums Culinarium Alpinum kennen, sammeln diese und unter Anleitung des Küchenteams werden damit die Vorspeisen für’s 3 Gang Mittagessen gemeinsam zubereitet.
Datum
Freitag, 23. Mai 2025 von 10:00 Uhr bis 13:30 Uhr
Kursleitung
Margreta Krummenacher
Wildpflanzenkennerin – die Lokalmatadorin aus Stans, Margreta Krummenacher, hat vor 30 Jahren die Pflanzenwelt für sich entdeckt. Sie setzt sie wirkungsvoll in Ihrem Beruf ein und kann über jedes “Kraut” etwas erzählen. Ihr Wissen über die Pflanzen kann direkt in der Küche für eine gesunde Ernährung angewendet werden.
Preis
CHF 75.- pro Person
Wildpflanzen am Wegrand sammeln, 3-Gang-Mittagsmenu, sortenreiner Apfelsaft, Wasser, Kaffee/Tee
Die Kurskosten können am Kurstag beglichen werden. (Bar, Debit- und Kreditkarte, Postkarte, Twint). Eine Abmeldung ist bis drei Tage vor dem Kurs kostenlos möglich. Bei späteren Abmeldungen werden die vollen Kurskosten in Rechnung gestellt.