Karfreitagsfisch
Sie bereiten ein 3 – Gänge Menu zu mit dem Fokus Fisch.
Wir zeigen das Zerlegen sowie die Zubereitung von kaltem und warmen Fisch. Dazu bereiten wir eine passende Fischsauce zu.
Datum
Samstag, 5. April 2025, 9.00 bis 13.00 Uhr
Kursleitung
Beda Röthlisberger
Unser Sous Chef hat die Kochlehre abgeschlossen und hat diverse Weiterbildungen neben seiner mehrjährigen Berufserfahrung gemacht.
Inhalt
In unserem Kurs bereiten wir ein abwechslungsreiches Fischmenu zu. Wir bereiten den Fisch vom Rohzustand zu, bis hin zum fertigen Gericht, inklusive der passenden Fischsauce.
Preis
CHF 95.00
Im Preis inbegriffen sind:
Zubereitete 3-Gang-Menu
Sortenreiner Apfelsaft, Wasser, Kaffee/Tee
Rezepte zum Nachkochen
Die Kurskosten können am Kurstag beglichen werden. (Bar, Debit- und Kreditkarte, Postkarte, Twint). Eine Abmeldung ist bis drei Tage vor dem Kurs kostenlos möglich. Bei späteren Abmeldungen werden die vollen Kurskosten in Rechnung gestellt.