Im früheren Kapuzinerkloster Stans geht ein Zentrum für alpine Kulinarik auf – und eine lange Leidensgeschichte zu Ende.

Im September eröffnet in Stans das Culinarium Alpinum, das Kompetenzzentrum für die Kulinarik des Alpenraums. Initiant Dominik Flammer erklärt, worum es geht.

Gespräch mit Hotelier Peter Durrer über seine neue Herausforderung beim Projekt «Culinarium Alpinum».

Ein Gespräch mit Dominik Flammer.

Am 3. Mai 2019 fand der offizielle Spatenstich zum Umbau des ehemaligen Kapuzinerklosters an der Mürg in Stans statt.