Mise en place für die Festtage
Gut vorbereitet ist halb gewonnen (gekocht)!
Wir zeigen Ihnen, wie Sie ihre kulinarischen Vorbereitungen für die Festtage optimieren können. Sie erhalten Tipps zum Vorbereiten / Vorkochen von Speisen und wir bereiten verschiedene Speisen zu, die gut einige Stunden oder Tage vor dem Fest zubereitet werden können.
Datum
Samstag, 30. November 2024, 9.30 bis 13.30 Uhr
Kursleitung
Ursula Christen Jödicke
Nach langjähriger Tätigkeit als Hauswirtschaftslehrerin in der Erwachsenenbildung habe ich im Sommer 2020 in die Gastronomie gewechselt und bin somit von Anfang an im CULINARIUM ALPINUM dabei. Hier kann ich meine Leidenschaft für nachhaltiges Backen, Einkochen und Kochen mit regionalen Produkten in der Restaurantküche für Gäste und in der Kursküche mit Gästen voll ausleben.
Inhalt
Vorbereitung für die Festtage – Sie erhalten Tipps zum Vorbereiten / Vorkochen von Speisen und wir bereiten verschiedene Speisen zu, die gut einige Stunden oder Tage vor dem Fest zubereitet werden können.
Preis
CHF 75.00
Im Preis inbegriffen sind:
Vorgekochte Speisen
Sortenreiner Apfelsaft, Wasser, Kaffee/Tee
Rezepte zum Nachkochen
Die Kurskosten können am Kurstag beglichen werden. (Bar, Debit- und Kreditkarte, Postkarte, Twint). Eine Abmeldung ist bis drei Tage vor dem Kurs kostenlos möglich. Bei späteren Abmeldungen werden die vollen Kurskosten in Rechnung gestellt.